Sıcak çikolata düşkünü kadın bitip tükenmiştir! Çikolata sevgisi uğruna “bel bölgesinde” toplanan yağlardan ve çikolataya bir türlü karşı koyamayışından usanmıştır.
Bir milyon dolarlık sorusunu sorar: Neden ÇokoKolikler için bir dayanışma örgütü, dernek, organizasyon felan filan yok?
Cevap açıktır: Kimse çikolatayı bırakmak istemiyor da ondan!
Siz de çikolatayı her formda tüketmekten hoşlanıyorsanız sıcak çikolatayı da seviyorsunuz demektir.
İşte size bir tarif:
- Bir çay bardağı kakao
- 1.5 çay bardağı toz şeker (Sıcak çikolata, eritilmiş çikolatadan daha şekerlidir)
- Bir fiske tuz
- 1 çay bardağı kaynar su
- 4 çay bardağı süt
- Vanilya (arzuya bağlı)
- Krema (arzuya bağlı)
Çocuklarla yapılabilecek sevimli bir tarif daha. Ama her aşamasında çocukları gözlemek ve yönlendirmek şart, çünkü son ürün kaynar çikolata!
Sıcak Çikolata Tarifi:
Kakao, şeker ve tuz, uzun saplı küçük bir tencede karıştırılır. Bu karışıma kaynar su eklenir. Ocak yakılır ve kaynaması beklenir. Bir yandan karıştırmaya devam edilir (yaklaşık 2 dakika). Bu aşamada dikkatli olmak şart, çünkü karışım kısa sürede kavrulabilir. Yanmaması için [yeterli] süre yaklaşık 2 dakikadır. Bu sürenin sonunda süt eklenir, yüksek ısıda kaynatılır ve ocaktan indirilir. Sıcak çikolata henüz saplı tenceredeyken vanilya katılır, karıştırılır. Artık servis yapma zamanı gelmiştir; 4 kupaya (fincan) paylaştırılır, istenirse krema ile süslenir.
Sıcak Çikolata ağzı ve dudakları yakmadan dikkatlice içilir.
Fatoş’ça:
Bir soru: Sıcak çikolatayı [Starbucks’da] gerçek çikolatadan mı yapıyorlar sanmıştınız? Çok özel bir yer olmadıktan sonra, ya da özel bir kampanyaya rast gelmemişseniz, Belçika’da veya Fransa’da çikolata yudumlamıyorsanız; ısmarladığınız şey kakao, süt, su ve şeker karışımıdır.. Yanında marshmallow, vanilya, tarçın, krem, vs. ekstradır! Afiyet olsun!