Bamya mı bamye mi bilmiyorum.. İkisini de kullanıyorum..

Bir su bardağı bamyede 33 kalori, bir yığın mineral, vitamin ve kalsiyum bulunuyor. Ayrıca bamye tam bir antioksidan deposu.

Bamya birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılagelmiş bir sebze. Uzmanalara göre bamye şu sağlık faydaları içeriyor:

• Diyabeti önlüyor. Kan şekerinin yükselmesini önlüyor, vücudun şeker seviyesini ayarlamasına destek veriyor.
• Kolesterol düşürüyor. Bol lifli bir bitki olduğu için kötü kolesterolu yüzde 10 civarında düşürüyor.
• Beyin nöronlarını koruyor. Beyin fonksiyonlarını sağlıklı tutarak zihnin uyanık kalmasını sağlıyor.

Bamye, Ortadoğu, Uzak Doğu Asya ve Güney Doğu Asya’da çokça kullanılan bir sebze. Ama ben daha önce kızıl bamye görmemiştim.. Çiğ bamya da yememiştim. Dalından yeni koparılms çiğ bamye meğerse ne lezzetliymiş!