Uzmanlar zerdeçalın ilaç takviyesi (süpleman) olarak alınmasının yararlı olmadığını dile getiriyorlar. Bunun bir nedeni; ilaç formundaki kürküminoidlerin kan tarafından etkin bir şekilde emilememesi. Günlük diyete baharat olarak eklenecek zerdeçal çok daha kolay emiliyor ve daha fazla yarar sağlıyor.