Tavada Kavrulmuş Fırınlanmış Nohutlu Tavuk
Tüm gün dışarıda çalıştıktan sonra eve gelip sıcak yemek bulmak gibisi yoktur.. Ama bu her zaman mümkün olmaz. İster dışarıda ister evde çalışalım kolay ve lezzetli yemekler biz hanımların baş tacıdır. Sizlerle süper kolay, çabuk, lezzetli ve sağlıklı bir tavuk tarifi paylaşıyorum.
Malzemeler:
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 6-8 kemiksiz tavuk budu
- 1 ince kıyılmış soğan
- 2 diş kıyılmış sarmısak
- 1 çorba kaşığı domates salçası (İkame: Soyulmuş ve ince doğranmış domates de olur)
- 1 çorba kaşığı acı biber salçası
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı tavuk suyu (İkame: Su da olur fakat bu yemek fırında suyunu tamamen çekiyor. O nedenle daha sulu halini tercih ederseniz 1 su bardağı dolusu su ya da tavuk suyu kullanın)
- Tuz, karabiber, doğranmış maydanos
Hazırlanışı:
Fırını 220 santigrat derecede ısıtalım. Metal saplı bir tavada yağı kızdıralım (ben demir tava kullandım). Bu arada tavuğu tuz ve karabiberle ovalım. Kızmış tavada tavuğu kahverengileşinceye kadar (her yüzü 5er dakika) kavuralım. Tavukları tabağa alalım. Tavaya soğan, sarımsak koyarak 3 dakika çevirelim. Domates ve biber salçalarını da ekleyelim ve 2 dakika pişirelim. Daha sonra haşlanmış nohutları tavanın dibine serelim. Butları nohutlu zemine gömerek yerleştirelim ve tavayı ısınmış fırına sürelim. Yaklaşık 25 dakika sonra çıkaralım. Üzerine kıyılmış maydanos serperek servis yapalım.
Nohut süper yiyeceklerden biridir. Çünkü:
- Nohut lif yüklüdür ve zayıflamaya yardımcı olur.
- Vejeteryan menüsünün vazgeçilmez bir unsurudur ve iyi bir protein kaynağıdır.
- Enerji üretmeye yardımcı olan nohutta magnez ve yüksek miktarda demir vardır.
- Kan şekeri seviyesini ayarlayarak normal ölçülerde kalmasını sağlar. Düşük glisemik endeksli bir gıda maddesidir.
- Kalp ve kardiyovasküler sorunları engeller. Folat yüklü olduğu için kan damarlarını güçlendirir.
- Kadınlarda meme kanserini önleyici bir besindir çünkü yüksek dozda antioksidan içerir.
Tavada Kavrulmuş Fırınlanmış Nohutlu Tavuk afiyet olsun..
